Cork hatte im 17. und 18. Jh eine bedeutende Textilindustrie. Noch heute ist Cork ein bedeutender Seehafen. Nahe der Stadt liegt der zweite internationale Flughafen der Republik Irland. Mehrere Industriegebiete finden sich im Umkreis.
Die Stadt bemüht sich um eine moderne Infrastruktur und wirtschaftliche Innovationen. In Cork befindet sich das University College Cork sowie mehrere IT-Unternehmen. Grösster Arbeitgeber in der Stadt ist Apple.
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